हल्द्वानी – (आरिश सिद्दीकी) डॉ अंकिता हेल्थ केयर सेंटर की संचालिका एवं वरिष्ठ फिजियोथेरेपिस्ट डॉ अंकिता चांदना (एम.पी.टी ऑर्थो) ने आज के युवाओं में जंक फूड के बढ़ते चलन, और युवा पीढ़ी में देखी जा रही।
समस्याओं को देखते हुए मैडम (डॉ अंकिता और उनकी साथी श्रीमती डाइटीशियन रितु चांदना) ने कई संस्थानों में जागरूकता कार्यशालाओं का आयोजन किया। हाल ही में मरियम कॉलेज ऑफ पैरामेडिकल साइंस और एमटेक कुमाऊं कॉलेज लामाचौड़ में भी उन्होंने जागरूकता कार्यक्रमों की जानकारी दी खान-पान,
फिटनेस, रोग मुक्त जीवन ही शारीरिक निर्माण (व्यायाम का महत्व), उचित आहार, और बाहर से आने वाले जंक फूड से होने वाले नुकसान के बारे में भी बताया। और हमारे शरीर के लिए अजीनोमोटो नामक धीमे जहर के नुकसान और पैकेज्ड फूड और जूस में पाए जाने वाले प्रिजर्वेटिव और केमिकल के बारे में भी चर्चा की गई।
सही मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट पर जोर दिया गया। पानी हमारे शरीर के लिए कितना जरूरी है यह बताया गया और साथ ही हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए व्यायाम के महत्व पर चर्चा की गई।
